Contact: contact@pr-hygiene.com - Web: www.pr-hygiene-nettoyage-surgeres.fr - Tél: 05 46 66 44 90 - Horaires d'ouverture: Lundi au Vendredi de 8h-12h et 13h-18h - Permanence Téléphonique Samedi 8.00 - 12.00 / 13.00 - 17.00
Nettoyage conduit d'extraction de cuisine professionnelle
Votre conduit d'extraction est encrassé par les graisses de cuisson ? PR-Hygiène 17 intervient pour le nettoyage et le dégraissage des réseaux d'extraction des cuisines professionnelles.
Nous intervenons auprès des restaurants, hôtels, collectivités, restaurants scolaires, cuisines centrales, snacks, commerces alimentaires et professionnels de la restauration pour nettoyer les conduits d'extraction et limiter les risques liés à l'accumulation de graisses.
DEMANDER UN DEVIS GRATUIT
05 46 66 44 90
Vous recherchez un professionnel pour le nettoyage de votre hotte en Charente, Charente-Maritime, Vendée, Deux-Sèvres ou dans la Vienne ?
PR Hygiène assure un nettoyage conforme aux normes d’hygiène.
Découvrez notre fiche Google et nos avis clients
Nettoyage professionnel d'un conduit d'extraction de cuisine par PR-Hygiène 17.
Nettoyage des conduits d'extraction pour les professionnels
Le conduit d'extraction d'une cuisine professionnelle évacue les fumées, buées, vapeurs et graisses produites lors de la cuisson.
Au fil des utilisations, des dépôts peuvent s'accumuler à l'intérieur du réseau d'extraction. Ces dépôts graisseux peuvent réduire les performances de l'installation et augmenter les contraintes liées à son entretien.
PR-Hygiène 17 réalise le nettoyage et le dégraissage des conduits d'extraction de cuisines professionnelles, en complément du nettoyage des hottes, filtres et éléments accessibles du système d'extraction.
Notre objectif est simple : assainir votre installation, maintenir son bon fonctionnement et vous permettre de disposer d'un entretien professionnel documenté.
Nous intervenons notamment pour :
- le nettoyage des conduits d'extraction de hotte ;
- le dégraissage des gaines d'extraction ;
- le nettoyage des réseaux d'extraction de cuisines professionnelles ;
- le nettoyage des parties accessibles du système d'extraction ;
- le nettoyage associé à une prestation de nettoyage de hotte professionnelle ;
- l'entretien des installations fortement exposées aux graisses de cuisson.
- Pour quels établissements ?
PR-Hygiène 17 intervient notamment auprès des :
- restaurants ;
- hôtels ;
- brasseries ;
- snacks et restauration rapide ;
- boulangeries disposant d'une cuisine
- professionnelle ;
- cuisines collectives ;
- collectivités ;
- restaurants scolaires ;
- maisons de retraite ;
- établissements médico-sociaux ;
- cuisines centrales ;
- commerces alimentaires disposant d'une installation d'extraction.
Vous avez besoin de faire nettoyer votre conduit d'extraction ?
Demandez votre devis gratuit à PR-Hygiène 17.
Pourquoi nettoyer un conduit d'extraction de cuisine ?
L'entretien d'un conduit d'extraction ne concerne pas uniquement l'aspect visuel de l'installation mais aussi le dégraissage de hotte professionnelle.
Dans une cuisine professionnelle, les vapeurs de cuisson peuvent transporter des graisses qui se déposent progressivement dans le système d'extraction.
Un réseau insuffisamment entretenu peut notamment présenter :
- une accumulation importante de dépôts graisseux ;
- une diminution des performances d'extraction ;
- des odeurs persistantes ;
- un entretien plus difficile ;
- une augmentation des risques associés aux dépôts combustibles ;
- des difficultés lors des opérations de contrôle et de maintenance.
Le règlement de sécurité des ERP prévoit notamment l'entretien du circuit d'extraction d'air vicié, de buées et de graisses, ainsi qu'un ramonage au moins annuel des conduits d'évacuation et une vérification de leur vacuité.
Ne laissez pas les graisses s'accumuler dans votre réseau d'extraction.
Vous ne savez pas dans quel état se trouve votre conduit ?
Contactez PR-Hygiène 17 pour étudier votre installation et obtenir un devis gratuit.
Nettoyage et dégraissage du conduit d'extraction : notre intervention
Une intervention professionnelle ne consiste pas simplement à passer un chiffon sur la partie visible de la hotte.
Le nettoyage concerne le réseau d'extraction accessible, en fonction de la configuration de l'installation et des possibilités d'accès.
1. Évaluation de l'installation
Avant l'intervention, nous prenons en compte :
- la configuration de la cuisine ;
- le type de cuisson ;
- la longueur et la configuration du réseau ;
- l'accessibilité des conduits ;
- l'état d'encrassement ;
- les éléments composant le système d'extraction.
Cette étape permet de déterminer les moyens nécessaires à l'intervention.
Accumulation de dépôts graisseux à l'intérieur d'un conduit d'extraction.
2. Protection de la zone de travail
Avant de commencer le nettoyage, les équipements situés autour de la zone d'intervention sont protégés.
L'objectif est d'effectuer l'opération dans des conditions propres et adaptées à une cuisine professionnelle en activité.
3. Dégraissage des surfaces et conduits accessibles
Les dépôts de graisse sont traités avec des produits et équipements adaptés au niveau d'encrassement.
Selon l'installation, le nettoyage peut concerner notamment :
- les conduits ;
- les gaines ;
- la hotte ;
- le plénum ;
- les filtres ;
- les éléments accessibles du réseau d'extraction.
4. Nettoyage et récupération des résidus
Les résidus issus du nettoyage sont récupérés afin de maintenir la zone d'intervention propre.
L'objectif est d'obtenir un réseau nettoyé et débarrassé autant que possible des dépôts accumulés accessibles lors de l'intervention.
5. Contrôle et remise en état
À la fin de l'intervention, nous vérifions les zones traitées et remettons les éléments concernés en place.
Les opérations réalisées peuvent être documentées dans les conditions prévues avec le client.
Nettoyage du conduit d'extraction et réglementation
L'article GC 21 de l'arrêté du 25 juin 1980 prévoit notamment :
- un ramonage des conduits d'évacuation au moins une fois par an ;
- une vérification de leur vacuité ;
- le nettoyage du circuit d'extraction d'air vicié, de buées et de graisses chaque fois que nécessaire pendant les périodes d'activité ;
- le nettoyage ou remplacement des filtres aussi souvent que nécessaire et au minimum une fois par semaine ;
- la tenue d'un livret d'entretien avec les dates des vérifications et opérations d'entretien.
Les caractéristiques des grandes cuisines sont également encadrées par les dispositions GC 10 et suivantes, notamment concernant les dispositifs de captation, les conduits d'évacuation et les éléments destinés à retenir les graisses.
Les vérifications techniques des installations de cuisson font également l'objet de dispositions spécifiques à l'article GC 22.
Important
La fréquence réellement nécessaire dépend notamment :
- du type de cuisine ;
- de l'intensité d'utilisation ;
- des équipements de cuisson ;
- de l'accumulation constatée ;
- de la configuration du réseau ;
- des prescriptions de maintenance applicables à l'établissement.
PR-Hygiène 17 peut vous accompagner pour déterminer la prestation d'entretien adaptée à votre installation.
Consulter l'article GC 21 sur Légifrance Article GC 21
Intervention d'un technicien spécialisé sur un réseau d'extraction professionnel.
Hotte, conduit, filtres : un nettoyage complet du système d'extraction
Le système d'extraction d'une cuisine professionnelle ne se limite pas à la hotte visible au-dessus des appareils de cuisson.
Il comprend différents éléments qui doivent être entretenus selon leur fonction et leur niveau d'encrassement.
Nettoyage de la hotte professionnelle
La hotte capte les fumées, vapeurs et graisses produites par la cuisson.
Voir notre page : Nettoyage de hotte professionnelle
Dégraissage des filtres
Les filtres jouent un rôle essentiel dans la retenue des graisses.
Leur entretien doit être réalisé régulièrement. Pour les ERP concernés par l'article GC 21, les filtres doivent être nettoyés ou remplacés aussi souvent que nécessaire et au minimum une fois par semaine.
Nettoyage du conduit d'extraction
Le conduit transporte l'air extrait vers le point de rejet.
C'est précisément cette partie souvent difficilement accessible qui peut accumuler des dépôts et nécessite un entretien professionnel.
Vous souhaitez faire nettoyer votre réseau ? Demandez un devis.
Dégraissage de conduit d'extraction : pour quels types de cuisines ?
Le niveau d'encrassement dépend fortement de l'activité.
Restaurants traditionnels
Les cuissons quotidiennes produisent des vapeurs et graisses qui peuvent progressivement se déposer dans le réseau.
Restauration rapide et snacks
Les installations fortement sollicitées peuvent nécessiter une surveillance et un entretien particulièrement réguliers.
Hôtels
Les cuisines d'hôtel peuvent fonctionner sur plusieurs services et présenter des installations d'extraction importantes.
Collectivités
Cantines, établissements scolaires, cuisines centrales et établissements médico-sociaux disposent souvent de systèmes d'extraction soumis à une utilisation régulière.
Boulangeries et commerces alimentaires
Certaines activités alimentaires disposent également de systèmes d'extraction nécessitant un nettoyage adapté.
Votre établissement ne figure pas dans cette liste ?
Contactez-nous : nous pouvons étudier votre installation.
Nettoyage de la hotte et du réseau d'extraction d'une cuisine professionnelle.
Comment savoir si votre conduit d'extraction doit être nettoyé ?
Certains signes doivent attirer l'attention du responsable de l'établissement :
- accumulation visible de graisse ;
- odeurs persistantes ;
- extraction moins efficace ;
- dépôts graisseux autour des éléments d'extraction ;
- conduit dont l'entretien n'a pas été réalisé depuis longtemps ;
- historique d'entretien incomplet ;
- installation fortement sollicitée ;
- contrôle ou maintenance à prévoir.
Mais il n'est pas nécessaire d'attendre l'apparition d'un problème.
Un entretien programmé permet d'anticiper l'encrassement du réseau et de conserver une meilleure maîtrise de la maintenance de l'installation.
Comparaison avant et après intervention de nettoyage d'un conduit d'extraction.
PR-Hygiène 17 : votre entreprise de nettoyage de conduits d'extraction
PR-Hygiène 17 est une entreprise spécialisée dans les prestations d'hygiène, nettoyage et assainissement.
Nous intervenons notamment pour :
- le nettoyage de hottes professionnelles ;
- le dégraissage de hottes ;
- le nettoyage des conduits d'extraction ;
- le nettoyage des systèmes de VMC ;
- la désinfection de locaux ;
- la dératisation ;
- la désinsectisation ;
- le dépigeonnage.
Notre activité de nettoyage de hotte et de réseaux de ventilation complète ainsi nos prestations d'hygiène professionnelle.
Notre site présente déjà ces deux axes : nettoyage des hottes professionnelles et nettoyage des VMC.
Pourquoi faire appel à PR-Hygiène 17 ?
✓ Intervention professionnelle
Nous intervenons directement dans les locaux professionnels.
✓ Devis gratuit
Chaque installation étant différente, nous proposons une étude adaptée au besoin.
✓ Intervention rapide
Nous organisons les interventions en fonction des contraintes de votre établissement.
✓ Une seule entreprise pour plusieurs besoins d'hygiène
Hotte professionnelle, VMC, nettoyage VMC, désinfection, nuisibles : PR-Hygiène 17 peut répondre à plusieurs problématiques d'entretien et d'hygiène.
Matériel utilisé par PR-Hygiène 17 pour les interventions de nettoyage et de dégraissage.
Zones d'intervention
PR-Hygiène 17 intervient pour le nettoyage de conduits d'extraction et de hottes professionnelles dans une large zone du Sud-Ouest.
Charente-Maritime — 17
Nous intervenons notamment à :
- Surgères ;
- La Rochelle ;
- Rochefort ;
- Saintes ;
- Royan ;
- Aytré ;
- Marans ;
- Saint-Jean-d'Angély ;
- et dans les communes environnantes.
Deux-Sèvres — 79
Interventions notamment à :
- Niort ;
- Bressuire ;
- Parthenay ;
- Melle ;
- Thouars ;
- et dans les communes environnantes.
Charente — 16
Notamment :
- Angoulême ;
- Cognac ;
- Ruffec ;
- Jarnac ;
- et les secteurs environnants.
Vendée — 85
Notamment :
- Fontenay-le-Comte ;
- Luçon ;
- La Châtaigneraie ;
- et le Sud Vendée.
Vienne — 86
PR-Hygiène 17 développe également son secteur d'intervention vers la Vienne, notamment autour de Poitiers.
Vous êtes situé en dehors de ces villes ? Contactez-nous pour vérifier la possibilité d'intervention.
Demandez votre devis pour le nettoyage de votre conduit d'extraction
Votre restaurant doit faire nettoyer son conduit d'extraction ?
Votre hotte est fortement encrassée ?
Vous devez organiser l'entretien de votre installation ?
Ne laissez pas l'accumulation de graisses s'installer dans votre réseau d'extraction.
PR-Hygiène 17 vous propose une intervention adaptée à votre installation.
05 46 66 44 90
Devis gratuit – déplacement rapide
contact@pr-hygiene.com
Horaires :
Lundi au vendredi : 8h00–12h00 / 13h00–18h00
Permanence téléphonique samedi : 8h00–12h00 / 13h00–17h00
Demandez votre devis gratuit
Décrivez-nous votre installation, votre établissement et votre besoin de nettoyage.
DEMANDER UN DEVIS
Conduit d'extraction après intervention de nettoyage professionnel.
Questions fréquentes sur le nettoyage des conduits d'extraction
Pourquoi faut-il nettoyer un conduit d'extraction de cuisine professionnelle ?
Les vapeurs et graisses issues de la cuisson peuvent se déposer dans les conduits d'extraction. Un entretien régulier permet de limiter l'accumulation de dépôts, de maintenir les performances de l'installation et de contribuer à la sécurité de la cuisine professionnelle.
À quelle fréquence faut-il nettoyer un conduit d'extraction ?
Pour les ERP concernés, l'article GC 21 prévoit au moins un ramonage annuel des conduits d'évacuation avec vérification de leur vacuité. Le circuit d'extraction doit par ailleurs être nettoyé chaque fois que nécessaire, tandis que les filtres doivent être nettoyés ou remplacés au minimum une fois par semaine.
La fréquence adaptée dépend ensuite notamment de l'activité et de l'encrassement de l'installation.
Le nettoyage du conduit est-il différent du nettoyage de la hotte ?
Oui. La hotte est le dispositif de captation situé au-dessus des appareils de cuisson. Le conduit constitue le réseau permettant d'évacuer l'air extrait vers l'extérieur. Une intervention complète peut nécessiter l'entretien de plusieurs éléments du système.
Qui peut nettoyer un conduit d'extraction de restaurant ?
Il est recommandé de faire intervenir une entreprise spécialisée disposant du matériel et de l'expérience nécessaires pour travailler sur les installations professionnelles et leurs contraintes d'accès.
Le nettoyage du conduit réduit-il le risque d'incendie ?
L'entretien permet notamment de limiter l'accumulation de graisses et de dépôts combustibles dans le système d'extraction. Le règlement de sécurité des ERP encadre spécifiquement l'entretien des circuits d'extraction des buées et graisses.
Est-ce que PR-Hygiène 17 nettoie uniquement les conduits ?
Non. PR-Hygiène 17 propose également le nettoyage de hottes professionnelles, le nettoyage de VMC et différentes prestations d'hygiène et d'assainissement.
Quels établissements peuvent demander une intervention ?
Restaurants, hôtels, collectivités, cuisines scolaires, restauration rapide, commerces alimentaires, établissements médico-sociaux et autres professionnels disposant d'un système d'extraction de cuisine peuvent nous contacter pour étudier leur besoin.
Comment obtenir un prix pour le nettoyage d'un conduit d'extraction ?
Le prix dépend notamment de la configuration du réseau, de sa longueur et accessibilité, du niveau d'encrassement et des éléments à traiter. PR-Hygiène 17 réalise un devis gratuit après étude de votre besoin.
PR-HYGIENE 17 VOTRE SPECIALISTE DE NETTOYAGE DE HOTTE DE CUISINE PROFESSIONNELLE INTERVIENT EN CHARENTE-MARITIME, EN CHARENTE, EN VENDEE ET SUR LES DEUX-SEVRES
Nettoyage de hotte en Charente (16) à :
Angoulême, Cognac, Soyaux, Ruelle-sur-Touvre, La Couronne, Saint-Yrieix-sur-Charente, Tonnay-Charente, Châteauneuf-sur-Charente, L'Isle-d'Espagnac, La Rochefoucauld Champniers, Barbezieux-Saint-Hilaire, Ruffec, Brie, Fléac, Jarnac, Châteaubernard, Roullet-Saint-Estèphe...
Nettoyage de hotte en Charente-Maritime (17) à :
La Rochelle, Saintes, Rochefort, Royan, Aytré, Saint-Jean-d'Angély, Tonnay-Charente, Lagord, Périgny, Saujon, Saint-Pierre-d'Oléron, Surgères, Châtelaillon-Plage, Nieul-sur-Mer, Marennes, Dompierre-sur-Mer, Puilboreau, Saint-Georges-de-Didonne...
Nettoyage de hotte en Vendée (85) à :
La Roche-sur-Yon, Challans, Les Sables-d'Olonne, Les Herbiers, Fontenay-le-Comte, Château-d'Olonne, Olonne-sur-Mer, Saint-Hilaire-de-Riez, Luçon, Chantonnay, Saint-Jean-de-Monts, Aizenay, Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Le Poiré-sur-Vie, Talmont-Saint-Hilaire, Mortagne-sur-Sèvre, Pouzauges, Montaigu...
Nettoyage de hotte en Deux-Sèvres (79) à :
Niort, Bressuire, Parthenay, Thouars, Mauléon, Saint-Maixent-l'École, La Crèche, Nueil-les-Aubiers, Chauray, Aiffres, Cerizay, Melle, Celles-sur-Belle, Échiré, Airvault, Moncoutant, Vouillé, Frontenay-Rohan-Rohan…
LES ENGAGEMENTS DE NOTRE ENTREPRISE DE NETTOYAGE: DESINFECTION, DERATISATION, DESINSECTISATION
RAPIDITÉ
D’INTERVENTION
DEVIS IMMÉDIAT
DISCRÉTION
FACILITÉS DE PAIEMENT
SOCIÉTÉS AGRICOLES
SOCIÉTÉS INDUSTRIELLES
En cas d’urgence, nous nous déplaçons immédiatement chez vous et établissons un devis sur place afin d’intervenir le plus rapidement possible. Nous prodiguons conseils et recommandations (notamment vis à vis des assurances) et agissons toujours avec discrétion et humanité dans les situations délicates. Parce que nous savons que certains travaux de nettoyage et de désinfection ne peuvent pas attendre, nous vous proposons des facilités de paiement.
PR-HYGIÈNE 17
Entreprise de nettoyage et de désinfection
25 rue de l'industrie
17700 Saint-Georges-du-Bois
Téléphone : 05 46 66 44 90
Téléphone : 06 22 75 81 99
ZONE D’INTERVENTION
Charente-Maritime (17): Surgères, La Rochelle, Rochefort, Saint-Jean-d’Angély...
Charente (16): Angoulême, Cognac, Soyaux, Ruelle-sur-Touvre, La Couronne...
Deux-Sèvres (79): Niort, Bressuire, Parthenay, Thouars, Mauléon...
Vendée (85): La Roche-sur-Yon, Challans, Les Sables-d'Olonne, Les Herbiers, Fontenay-le-Comte, Château-d'Olonne...
© 2019 PR-Hygiène 17- Mentions légales -Transparence IA - Protection de la vie privée - Cookies - CGV - PREVENTION REGLEMENTATION-HYGIENE 17 - SIRET 50841937100051 - RCS La Rochelle B 508 419 371